Навіщо потрібна кухонна витяжка і як правильно її вибрати

Кухня — це не просто місце для приготування їжі. Тут ми проводимо значну частину часу: готуємо, їмо, розмовляємо, відпочиваємо. Тому важливо, щоб атмосфера навколо була затишною і свіжою. Одним з головних помічників у цьому питанні стає кухонна витяжка — пристрій, який ефективно усуває запахи, дим і жирні випаровування. Особливо актуальна витяжка для квартир-студій і будинків, де люблять готувати страви з яскравим ароматом — щоб запах не вбирався в меблі та текстиль.

Принцип дії витяжок

Всі кухонні витяжки поділяються на два типи за способом роботи:

1. Проточні. Втягують забруднене повітря і виводять його назовні через вентиляційну систему, попередньо очищаючи за допомогою жирового фільтра.
2. Рециркуляційні. Пропускають повітря через фільтри, очищають його від запахів і забруднень, а потім повертають назад в приміщення.

Проточні моделі часто встановлюються в місцях, де готують постійно: в ресторанах, їдальнях, кафе. Рециркуляційні кухонні витяжки більше підходять для будинку або квартири. Є й універсальні пристосування, що поєднують обидва способи очищення — вони коштують дорожче, але й справляються із завданням максимально ефективно.

Як підібрати витяжку під свою кухню

Ключова характеристика при виборі витяжки — продуктивність. Вона показує, скільки кубометрів повітря пристрій здатний очистити за годину. Чим вищий показник, тим швидше витяжка справляється з очищенням великого обсягу повітря. Але занадто потужну модель для маленької кухні брати немає сенсу — це призведе до непотрібних витрат на електрику. Орієнтуйтеся на наступні рекомендації (відповідно до площі приміщення):

1. до 10 м² — до 500 м³/год;
2. 10–15 м² — 500–800 м³/год;
3. 15–20 м² — 800–1000 м³/год;
4. понад 20 м² — від 1000 м³/год і вище.

Розмір, установка і матеріали

Ідеально, якщо ширина витяжки відповідає розміру плити або варильної панелі. Допустимо, щоб пристрій був трохи ширше, але не вужче, інакше запахи будуть йти в сторони. Якщо витяжка монтується в готову меблеву нішу, важливо точно виміряти габарити перед покупкою техніки і залишити по 2-3 см зазору з кожного боку. Часто витяжки роблять з:

1. простого, але міцного і доступного металу;
2. більш дорогої, але зносостійкої нержавіючої сталі;
3. поєднання скла, дерева і сталі для стильного зовнішнього вигляду.

Панель управління буває:

1. механічною — кнопки і перемикачі (надійно і недорого);
2. сенсорною — зручно, сучасно, але коштує дорожче.

Освітлення в витяжках представлено різними варіантами: від ламп розжарювання до світлодіодів і LED-підсвічування. Останні — найдовговічніші, енергоефективні та користуються найбільшим попитом серед покупців інтернет-магазину ALLO. Сучасні витяжки можуть бути оснащені корисними опціями:

1. посилений режим;
2. таймер відключення;
3. інтервальна робота;
4. периметральне всмоктування;
5. автоматичне вимкнення.

Також важливо звернути увагу на рівень шуму. Комфортним вважається рівень до 50 дБ — приблизно як звичайна розмова.